マイスターになるためには検定を受けないとダメですか？

マイスターになるためには、検定が必須というわけではありません。

マイスターの資格は専門性が高い資格のため、そのマスター講座も１年ほどかけて学ぶカリキュラムになる予定です。まだマイスター校でのカリキュラムがご案内できる状況ではないですが、来年以降、マイスターの資格のための講座も順次開始予定です。

少なくともマイスターの勉強の前提としては検定試験のレベルの知識は最低でも必要となります。またマイスターになるためには、ある程度の実技も経験が必要ですので、そういう意味でもマイスター校で実施する検定講座では、知識だけではなく、実際のハーブティーを入れるための実習も学びますので、まずはアドバイザーを目指させることをお勧めします。
もしくは、検定オンライン試験を受けてご自身の知識等の習得を目指すのもいいのではないでしょうか？