2016-06

会員向け専用コラム

ローズヒップはダシになります!!

ローズヒップのティーを飲んでみるとどうもトマトのような味がする?? 今回は料理の出汁としてのローズヒップの旨味活用法を考えてみたいと思います。 ローズヒップが出しに使えるってほんと??
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ハーブティーコラム

おいしいハーブティーをいれたい!

ハーブティーってこんな味? いつも適当にいれているけどこれでいいのかな? と思われている方もいらっしゃるのでは・・・。 インスタントコーヒーをいれた場合、「お湯っぽかったり」、「とても苦かったり」したことは誰にでもあります...
ハーブティーコラム

黄色い色素の働き

黄・赤・茶・緑・紫・・・ハーブティーって、とってもたくさんの色があって見ているだけでもウキウキしますね。 色と言えども、これも立派な植物化学成分。 淡黄色、橙色、赤色、青色、紫色など様々な色の成分を持つフラボノイドのグループや青色〜...
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